Ryby słonowodne

Pierogi z soczystym farszem z dorsza, cebulki i koperku

Pamiętacie jak podawałam Wam przepis na pyszne, chrupiące klopsiki rybne? Bardzo smaczne, zdrowe i lekkie. Dzisiaj chciałabym podać Wam inny przepis, który powstanie w bardzo podobny sposób co moje klopsiki. Mamy już jesień, a zatem za niecałe trzy miesiące… Święta Bożego Narodzenia :)! Tak, wiem że jeszcze trochę za wcześnie na przepisy świąteczne ale co… Więcej Pierogi z soczystym farszem z dorsza, cebulki i koperku

Ryby słonowodne

Smażony dorsz z pieczarkami z sałatką z ogórków, cebulki i czosnku

Tym razem przepis, który nie będzie zbyt innowacyjny ;). Odkurzyłam stary zeszyt z przepisami, o którym już kiedyś Was pisałam i znalazłam tam ten właśnie, banalnie prosty przepis na pyszną, chrupiącą rybkę ze smażonymi pieczarkami. Idealnym dodatkiem do tego dania jest oczywiście kapusta kiszona ale żeby nie było to aż tak ‘oczywiste’ postanowiłam przyrządzić sałatkę… Więcej Smażony dorsz z pieczarkami z sałatką z ogórków, cebulki i czosnku

Ryby słonowodne

Chrupiący dorsz z sosem z leśnych grzybów z cebulką

Wrzesień to czas, kiedy na nowo przyrządzam potrawy z moich ukochanymi grzybkami. Zdecydowanie najbardziej cenię prawdziwki (borowiki), a to dlatego, że są niebiańsko smaczne i przypominają mi moje dzieciństwo. Rodzice co roku wysyłali mnie na wieś do babci z którą chodziliśmy na grzyby. Pamiętam jak uczyła mnie rozpoznawać grzyby. Od prawdziwków przez koźlaki, podgrzybki, maślaki,… Więcej Chrupiący dorsz z sosem z leśnych grzybów z cebulką

Inne

Delikatna zupa z halibuta, ziemniaków i kopru włoskiego

Zupa rybna to temat, który co jakiś czas pojawia się na moim blogu. Niestety w Polsce nadal panuje przekonanie, że zupy rybne są niesmaczne i… brzydko pachną. To nieprawdziwa i krzywdząca opinia. Zupy rybne są pyszne, lekkie, a w smaku przypominają rozgrzewający warzywny wywar. Oczywiście nie muszę chyba tłumaczyć, że zupa na bazie rybki jest… Więcej Delikatna zupa z halibuta, ziemniaków i kopru włoskiego

Ryby słonowodne

Łosoś z bobem

Co prawda sezon na bób już dawno za nami ale być może znajdą się wśród was szczęśliwcy, którzy wpadli na pomysł by to smaczne warzywo… zamrozić? Ja na szczęście tak ;). W mojej rodzinie wszyscy uwielbiają bób dlatego, kiedy jest sezon i dobra cena, kupuję na targu co najmniej 10 kilogramów i mrożę. Mam to… Więcej Łosoś z bobem

Ryby słonowodne

Hummus z łososiem

Wiecie co to takiego hummus? Z pewnością tak :). To bardzo zdrowa i odżywcza pasta, którą można dodawać do innych potraw lub jeść samodzielnie. Niezależnie od formy którą wybierzecie, hummus jest bajecznie smaczny. Sposób przygotowania jest w zasadzie zawsze taki sam, a jego głównym składnikiem jest ciecierzyca. Najlepiej ugotować ją samodzielnie ale jeżeli nie macie… Więcej Hummus z łososiem

Ryby słonowodne

Papryka faszerowana łososiem, mozzarellą i ryżem

Faszerowana papryka to bardzo popularne danie w Polsce. Najczęściej jest to mielone mięsko z jajkiem, cebulką i koperkiem pod pierzynką mozzarelli. Przyznaję, bardzo smaczne. Jednak nie byłabym sobą gdybym nie spróbowała „ulepszyć” standardowego przepisu ;). W mojej wersji będzie to soczysta papryka, faszerowana… łososiem. Danie równie proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo zdrowe i oczywiście… Więcej Papryka faszerowana łososiem, mozzarellą i ryżem

Inne

Łosoś na śniadanie?

„Kuchenne rewolucje” to program Magdy Gessler, który jako jeden z niewielu, bardzo lubię. Nie wiem, być może odpowiada mi sposób w jaki rozmawia ze swoimi współpracownikami ;)? Jest konkretna i nie boi się nazywać „rzeczy po imieniu”. Dodatkowo ma dużą wiedzę popartą doświadczeniem. To właśnie z jej przepisu postanowiłam przygotować pastę z łososia na śniadanie.… Więcej Łosoś na śniadanie?

Ryby słonowodne

Soczysta jajecznica z łososiem

Chyba nie muszę nikomu przedstawiać Gordona Ramsay ;)? To oczywiście niezwykle popularny, szkocki szef kuchni, restaurator i autor wielu książek kulinarnych. Jednak największą sławę przyniósł mu program telewizyjny „Hell’s Kitchen” emitowany także w Polsce. Dlaczego postanowiłam o nim wspomnieć? Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na genialną jajecznicę z łososiem Gordona! Chyba nie ma… Więcej Soczysta jajecznica z łososiem