Ryby słonowodne

Łosoś norweski – pomysły na przygotowanie

Łosoś norweski jest jedną z najpopularniejszych ryb w Polsce. I choć jeszcze kilka lat temu uważany był za rybę wyjątkowo ekskluzywną, to aktualnie dorównuje popularnością choćby karpiowi. Zresztą, nie ma się co dziwić. Specyficzny smak mięsa łososia sprawia, że dania z tą rybą cieszy się ogromną popularnością nawet wśród osób, które niekoniecznie lubią takie potrawy.… Więcej Łosoś norweski – pomysły na przygotowanie

Ryby słodkowodne

Sandacz – kilka pomysłów

Szukasz inspiracji na temat tego, jak przygotować sandacza? Mamy dla Ciebie kilka pomysłów. To kolejna z ryb, które idealnie sprawdza się w diecie osób, którym zależy na zachowaniu zdrowia, a także pięknej sylwetki. Od kilku lat sandacz zdobywa coraz większą popularność, dlatego warto przyjrzeć się mu nieco bliżej. Tym bardziej, że używając jego mięsa można… Więcej Sandacz – kilka pomysłów

Ryby słonowodne

Dorsze wcale nie są gorsze

Dorsz jest jedną z ryb, która zawiera sporo pełnowartościowego białka, ale także kwasów z rodziny omega-3. To oznacza, że dorsze są szczególnie polecane osobom, które chcą zadbać o swoje serce. A to jeszcze nie wszystko. Mięso tej ryby bogate jest w różnego rodzaju witaminy oraz mikroelementy. Dzięki temu, ma zbawienny wpływ na działanie układu odpornościowego.… Więcej Dorsze wcale nie są gorsze

Ryby słodkowodne

Karp w zalewie octowej

Karp w zalewie octowej to nie jedyny wariant ryby w słoikowej wersjimożna przygotować w takie słoikowej wersji – nadaje się do tego także dorsz, mintaj, szczupak i inne dość twarde i zwarte gatunki ryb. Można przygotować je jako samodzielne danie lub tez wykorzystać poświąteczne niezjedzone kawałki karpia. Ryba w zalewie octowej to świetny sposób na pozostałości… Więcej Karp w zalewie octowej

Ryby słodkowodne

Jak smażyć karpia?

Jak smażyć karpia, aby miał chrupiącą skórkę? A może lepiej wykorzystać przepis na ciasto naleśnikowe do ryby? Czy ryba musi się marynować w przyprawach i mleku?  Dzisiejszy wpis rozwieje wasze wszelkie wątpliwości! Aby smażony karp miał chrupiącą skórkę, wystarczy delikatnie oprószyć go mąką. Gęste ciasto naleśnikowe jest w tym przypadku zupełnie zbędne, bo ryba sama… Więcej Jak smażyć karpia?

Ryby słodkowodne, Ryby słonowodne

Ryby na wigilię

Jakie wybrać ryby na Wigilię? Czy zawsze musi być to tradycyjny karp? A co, jeśli któryś z gości nie przepada za słodkowodnymi rybami? Postanowiłam Wam pomóc i przygotowałam małą ściągawkę moich najlepszych przepisów na rybę na święta Bożego Narodzenia. Wieczerza wigilijna ma u nas w Polsce piękną tradycję. Na bogato zdobionych stołach pojawia się dwanaście… Więcej Ryby na wigilię

Inne

Ciasto naleśnikowe do ryby

Gdzie tkwi sekret udanej ryby smażonej na głębokim oleju? To ciasto naleśnikowe do ryby! Dobrze wykonane i odpowiednio doprawione sprawia, że mięso jest otoczone chrupiącą, ale jednocześnie nie tłustą panierką. Wiele osób popełnia ten błąd i ciasto naleśnikowe do ryby wzbogaca o proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną. A jest to zupełnie zbędne! Później w… Więcej Ciasto naleśnikowe do ryby

Inne

Śmietanowy sos do ryby i owoców morza

Bazowy przepis na śmietanowy sos do ryby i owoców morza da się także wykorzystać do różnego rodzaju makaronów i gotowanego na parze kurczaka. U mnie nie znajdziecie w sosie żadnych rosołowych kostek ani tez bulionów, których nadmiar i tak finalnie trzeba odparować. Do przygotowania sosu potrzebujemy tylko czterech składników: cebulki, tłuszczu, śmietany oraz przypraw! Mój… Więcej Śmietanowy sos do ryby i owoców morza

Owoce morza, Ryby słonowodne

Rybi król i królowa owoców morza

Od dłuższego czasu możemy zaobserwować trend zwiększonego zainteresowania produktami z kategorii ryb i owoców morza. Wiąże się to głównie z modą na zdrowy tryb życia i szeroko pojęte bycie „fit”. Zainteresowanie niskokaloryczną, lekką kuchnią sprawia, że konsumenci oczekują oferty zróżnicowanej, nowych propozycji. Jednak w dalszym ciągu bardzo dużą popularnością cieszy się łosoś oraz krewetki. Krewetkowy… Więcej Rybi król i królowa owoców morza

Owoce morza

Kalmary w tempurze

Była lżejsza wersja kalmarów w cieście francuskim, to teraz czas na przeciwieństwo! Kalmary w tempurze to propozycja rodem z dalekiej Azji. I ważna uwaga: to danie możemy zrobić na dwa sposoby: łatwiejszy wymaga od nas kupienia gotowej tempury, zaś trudniejszy – sami przygotowujemy ciasto do smażenia. Sos koperkowo-czosnkowy idealnie dopełni smak tego dania. Kilka uwag… Więcej Kalmary w tempurze