Ryby słonowodne

Ryba po hiszpańsku

Lubicie słońce, morze i hiszpańską kuchnię? W takim razie musicie spróbować mego przepisu na rybę po hiszpańsku! To danie bardzo pożywne i sycące, a przede wszystkim wartościowe pod względem odżywczym, ponieważ zawiera duże ilości pomidorów, oliwki, świeżą paprykę i aromatyczne zioła. Hiszpańska, podobnie jak i portugalska, kuchnia owocami morza i rybami stoi. Jakie ryby w… Więcej Ryba po hiszpańsku

Owoce morza, Ryby słonowodne

Tapas z rybą i owocami morza

Tapas to nic innego jak hiszpańskie przekąski podawane przed głównym daniem. Mogą być serwowane zarówno na ciepło, jak i zimno. Hiszpanie często sięgają po nie w czasie picia alkoholu. Do najpopularniejszych tapas należą pikle nadziewane na wykałaczce, Chorizo, czyli kiełbaski hiszpańskie, kanapeczki z twardymi serami, owoce morza serwowane w formie szaszłyków lub na wykałaczkach, a… Więcej Tapas z rybą i owocami morza

Ryby słonowodne

Sycylijska pizza z rybą

Dzisiaj proponuję Wam nietypowe danie włoskie, bowiem na naszym stole zagościła sycylijska pizza z rybą – i nie z popularnym w pizzeriach tuńczykiem lub wędzonymi szprotkami, lecz z prawdziwym rarytasem, jakim jest dorsz. Czym się różni pizza sycylijska od zwykłej pizzy? Cóż, tak naprawdę jej składniki powinny pochodzić z Sycylii, czyli do pizzy używamy pomidorów,… Więcej Sycylijska pizza z rybą

Owoce morza

Jak grillować owoce morza?

Pamiętacie mój ostatni wpis o tym, jak wybierać ryby na grill? Celowo nie wspominałam w nim o innym darze wód, owocach morza, ponieważ to ważny temat, którego nie można potraktować po macoszemu. Już jeden wpis na temat grillowania morskich frykasów pojawił się u mnie na blogu  – Owoce morza na grillu – ale postanowiłam zgłębić… Więcej Jak grillować owoce morza?

Ryby słodkowodne, Ryby słonowodne

Ryby na grill – gatunek, marynaty, czas grillowania

Już od dawna kuchnia grillowa przestała być kojarzona z niezdrowymi i ciężkimi potrawami. Już nie tylko kiełbasa, karkówka i boczek lądują na grillu, ale także warzywa i coraz częściej ryby. Jakie ryby na grill są najlepsze? Czy kupić całe tusze czy tylko filety? Jak długo marynować mięso? Czy grillować w folii czy bezpośrednio nad ogniem?… Więcej Ryby na grill – gatunek, marynaty, czas grillowania

Wiadomości

Najdziwniejsze ryby świata

Dzisiaj kolejna odsłona rybnych ciekawostek. Ostatnio opublikowałam wpis pt. Największa ryba świata, zaś dzisiaj zapraszam Was do zapoznania się z najdziwniejszymi okazami, jakie istnieją w rybnym świecie. Ta cała wodna różnorodność z jednej strony jest fascynująca, zaś z drugiej przerażająca, bo pokazuje, jak niewiele wiemy o życiu podwodnym. Najdziwniejsze ryby świata to przede wszystkim przedstawiciele… Więcej Najdziwniejsze ryby świata

Ryby słonowodne

Sałatka z ryżem i tuńczykiem – idealna na wiosnę

Pamiętacie moją obiadową wersję sałatki z ryżem i tuńczykiem? Dzisiaj mam dla Was całkowicie inną, wiosenną odmianę tego przepisu. Wypróbowałam go w okresie Wielkanocy, kiedy moje dzieciaki kręciły się w kuchni, a ja niezbyt miałam czas, aby przygotować im pełen posiłek i zająć się zabawą zamiast świątecznymi przygotowaniami. Wyciągnęłam kuchenne zapasy i w 20 minut… Więcej Sałatka z ryżem i tuńczykiem – idealna na wiosnę

Inne

Największa ryba świata – rekordy polskie i globalne

Największa ryba świata  – rekin! Największą rybą na świecie jest rekin wielorybi (łac. Rhincodon typus), którego waga potrafi przekroczyć 25 ton, a długość powyżej 20 metrów. Statystycznie jednak osiąga 10-12 metrów i wagę ok. 13 ton, co ciekawe, jego skóra może mieć nawet 10 cm grubości. To ryba kosmopolityczna, wędruje między wodami tropikalnymi i subtropikalnymi,… Więcej Największa ryba świata – rekordy polskie i globalne

Ryby słodkowodne

Niedzielny obiad: tilapia pieczona w piekarniku

Tilapię można kupić niemal w każdym sklepie, nawet tych mniejszych osiedlowych. Skąd wynika tak wielka popularność tego gatunku ryby?  Przede wszystkim z bardzo łatwej hodowli – zajmuje drugie miejsce wśród hodowanych ryb! Warto mieć na uwadze fakt, iż tilapię hoduje się także w Polsce – w Bońkach w okolicy Płońska zajmuje się tym firma Global… Więcej Niedzielny obiad: tilapia pieczona w piekarniku

Ryby słonowodne

Szprotki z warzywami w słoiku

Przedstawiam Wam pierwszą odsłonę rybnego dania instant – szprotki w sosie słodko-kwaśnym z warzywami w słoiku, które można zabrać ze sobą do pracy i dodać do ugotowanego wcześniej ryżu. Możecie to danie spotkać także pod nazwą Gourmet Tuyo – w sieci znajdziecie kilka różnych wersji, od pikantnych po kwaśne. Polecam moją słodko-kwaśną wersję, używając do… Więcej Szprotki z warzywami w słoiku