Inne, Ryby słodkowodne, Ryby słonowodne

Zapiekane ziemniaczki w mundurkach z rozmarynem w towarzystwie pieczonej rybki!

pobraneCoś co chciałabym dzisiaj Wam zaproponować to danie, które na nowo odkryłam w pięknej, zielonej Toskanii :)! Dlaczego użyłam sformułowania ‘na nowo’? Miałam już okazję przygotowywać pieczone ziemniaczki z rozmarynem jednak w zgoła inny sposób. Nowy przepis wydobywa z ziemniaczków ich prawdziwy smak, a do tego idealnie komponuje się do pysznej pieczonej rybki! Z przyjemnością zapraszam wszystkich na genialny i bardzo prosty przepis :)! Do dzieła kochani!

Czas przygotowania/pieczenia: 40 minut

Składniki:

  • Ziemniaki – około 1 kilogram (najlepiej młode)
  • Świeży rozmaryn – doniczka
  • Przyprawa suszona typu – czubryca lub suszony czosnek z pomidorami
  • Olej z pestek winogron
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • Pieczona, ulubiona rybka

Przygotowanie/pieczenie:

Młode ziemniaczki porządnie szorujemy pod bieżącą wodą (nie obieramy!), osuszamy, a następnie wrzucamy do wysokiego naczynia gdzie wlewamy olej z pestek winogron lub dobrej jakości oliwę z oliwek. Rozmaryn opłukujemy pod zimną wodą jeżeli jest taka konieczność i wrzucamy (bez łodyżek) do naczynia z ziemniaczkami. Ziemniaki podrzucamy i mieszamy tak aby były porządnie ‘naoliwione’ ;). Naczynie żaroodporne smarujemy olejem z pestek winogron i wysypujemy ziemniaki. Posypujemy je ulubionymi przyprawami, obsypujemy solą morską i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy do momentu aż ziemniaczki pięknie się zarumienią, a rozmaryn będzie chrupiący. Upieczone ziemniaczki serwujemy z ulubioną rybką i surówką.

Uwagi:

Nie żałujcie rozmarynu! Na około 1 kilogram ziemniaków polecam dodać cały rozmaryn z jednej doniczki.

Smacznego :).

Źródło ikony wpisu: yummyfunny.com

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *