Inne

Największa ryba świata – rekordy polskie i globalne

Największa ryba świata  – rekin! Największą rybą na świecie jest rekin wielorybi (łac. Rhincodon typus), którego waga potrafi przekroczyć 25 ton, a długość powyżej 20 metrów. Statystycznie jednak osiąga 10-12 metrów i wagę ok. 13 ton, co ciekawe, jego skóra może mieć nawet 10 cm grubości. To ryba kosmopolityczna, wędruje między wodami tropikalnymi i subtropikalnymi,… Więcej Największa ryba świata – rekordy polskie i globalne

Ryby słodkowodne

Niedzielny obiad: tilapia pieczona w piekarniku

Tilapię można kupić niemal w każdym sklepie, nawet tych mniejszych osiedlowych. Skąd wynika tak wielka popularność tego gatunku ryby?  Przede wszystkim z bardzo łatwej hodowli – zajmuje drugie miejsce wśród hodowanych ryb! Warto mieć na uwadze fakt, iż tilapię hoduje się także w Polsce – w Bońkach w okolicy Płońska zajmuje się tym firma Global… Więcej Niedzielny obiad: tilapia pieczona w piekarniku

Ryby słonowodne

Szprotki z warzywami w słoiku

Przedstawiam Wam pierwszą odsłonę rybnego dania instant – szprotki w sosie słodko-kwaśnym z warzywami w słoiku, które można zabrać ze sobą do pracy i dodać do ugotowanego wcześniej ryżu. Możecie to danie spotkać także pod nazwą Gourmet Tuyo – w sieci znajdziecie kilka różnych wersji, od pikantnych po kwaśne. Polecam moją słodko-kwaśną wersję, używając do… Więcej Szprotki z warzywami w słoiku

Ryby słonowodne

Rybne burgery dla przedszkolaków

Moje dzieciaki, mimo iż mieszkamy nad morzem i od małego staram, się je przekonywać do jedzenia ryb, nie zawsze są chętne do kulinarnej współpracy. I chociaż ostatnio bardzo pomogło mi w tym wspólne gotowanie (tutaj znajdziecie prosty przepis do przygotowania z przedszkolakami: http://rybyswiata.pl/ryby-slonowodne/ryba-pieczona-ziolowym-pesto/). Wychodząc naprzeciw ich dziecięcym smakowym fascynacjom postanowiłam przygotować kolejną odsłonę dania typu… Więcej Rybne burgery dla przedszkolaków

Owoce morza, Ryby słonowodne

Brytyjski klasyk – przepis na fish pie

Jedno z tradycyjnych brytyjskich dan obok najbardziej znanego na świecie fish&chips. Fish pie to danie proste, ale jednocześnie nieco pracochłonne. Składa się z rybnego nadzienia przykrytego ziemniaczaną warstwą puree. Posiłek bardzo sycący, smaczny i jednocześnie idealny na popołudniowy obiad z przyjaciółmi lub rodziną. Rybna zapiekanka na 6 porcji, którą można upiec w jednym naczyniu i… Więcej Brytyjski klasyk – przepis na fish pie

Owoce morza

Ostra sałatka z kraba

Chociaż sam wygląd produktu nie jest zbyt zachęcający do jedzenia, to nie sposób odmówić krabowi dobrych walorów smakowych. Należące do rodziny skorupiaków stanowią najliczniejszą grupę dziesięcionogów, które mimo swoje zwinności i szybkiego chodu w ogóle nie potrafią pływać! Łowi się ich ponad półtora miliona ton rocznie (z czego aż 20%, w samych Chinach), wpisując się… Więcej Ostra sałatka z kraba

Ryby słonowodne

Ryba pieczona w ziołowym pesto

Przepis na rodzinne gotowanie Oto idealny przepis, który można przyrządzić w domu ze swoimi pociechami. Wspólne gotowanie to wyjątkowa okazja nie tylko do zdobycia nowych umiejętności kulinarnych, ale przede wszystkich do wspólnego spędzania czasu, rozwoju kreatywności dziecka, poznawania nowych smaków, przełamywania barier w spożywaniu określonych posiłków i nade wszystko  ogrom śmiechów, zabaw i radosnych chwil.… Więcej Ryba pieczona w ziołowym pesto

Inne

O rybach ciekawostek kilka

Jakie są najpopularniejsze gatunki ryb na świecie? Cóż, jak nie trudno zgadnąć, bardzo wiele zależy od lokalizacji: każdy kraj na swoją własną wersję grillowanych, pieczonych lub smażonych ryb i owoców morza. Niemniej rekordową liczbę pod względem sprzedaży ustanowił dorsz i to on jest zaliczany do najbardziej popularnej ryby na świecie. Tuż za nim podium zdobył… Więcej O rybach ciekawostek kilka

Owoce morza

Krewetki i grzyby na parze z tartą rzepą

Nie ukrywam, iż zimowe wieczory należą do moich ulubionych. Dlaczego? Otóż podczas jednego z nim natknęłam się w telewizji na kilka ciekawych programów kulinarnych. I to nie w stylu konkursów kuchennych, lecz autorskich projektów, gdzie gospodarz programu poszukuje oryginalnych, lokalnych smaków na całym świecie. Szczególną uwagę przykuły dania azjatyckie i… stało się, całkowicie złapałam bakcyla… Więcej Krewetki i grzyby na parze z tartą rzepą

Ryby słonowodne

Ryby do sushi i sashimi. Nighiri z makreli

Z jedną z najbardziej popularnych dań rybnych kuchni azjatyckiej – sushi – zetknął się pewnie niemal każdy z nas. Jeszcze kilka lat temu spożywanie sushi kojarzyło się co najmniej ze snobizmem, na szczęście teraz można je dostać niemal w każdym mieście, jest postrzegane jako normalny, pełnowartościowy posiłek. Tak zwane sushi-bary oraz sklepy oferują różnego rodzaju… Więcej Ryby do sushi i sashimi. Nighiri z makreli