Najlepsze porady kulinarne - Makro inspiracje

Przepisy na ryby na słodko… czyli sałatka z tuńczykiem i ananasem

przepisy-na-ryby-sałatka-z-tuńczykiem-rybyswiata-plWertowałam ostatnio moje przepisy na ryby i znalazłam coś równie interesującego co zaproponowałam Wam ostatnio ;) . Co takiego? Świetne połączenie smaków czyli coś słodkiego z czymś rybnym! Mowa o tuńczyku i…. ananasie. Ten przepis na rybkę jest bardzo prosty, baaaardzo szybki i idealnie nadaje się na kolację w większym gronie. Konkretniej proponuję Wam sałatkę. Ja ten rybny przepis wykorzystuję już od kilku lat i powiem Wam, że bardzo dobrze sprawdza się w przypadku przyjęć dla… dzieci! Zdziwieni? Przyznam, że ja byłam bardzo, kiedy moje (i nie tylko) dzieciaki prosiły o dokładki. Tuńczyk jest dość specyficzną w smaku rybą ale ananas bardzo ładnie ‚gasi’ ostrość tuńczyka i w połączeniu te dwa smaki idealnie się komponują. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście takiej sałatki to polecam! Jest na prawdę pyszna :) .

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

  • Jedna puszka tuńczyka w sosie własnym
  • Ananas
  • Pół puszki kukurydzy
  • Jeden średni gruntowy ogórek
  • 100g żółtego sera (proponuję Królewski)
  • Łyżka rodzynek
  • Opcjonalnie jeden-dwa ząbki czosnku
  • Trzy łyżki majonezu
  • Sól
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • Odrobina curry
  • Liście mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Odsączamy tuńczyka, rozdrabniamy i wrzucamy do salaterki. ‚Otwieramy’ ananasa (ja mam znajomego na Targu Warzywnym, który na moją prośbę wykręca mi zakupionego u Niego świeżego ananaska), kroimy na małą kostkę i wrzucamy do tuńczyka. Następnie odsączamy kukurydzę i dorzucamy połowę puszki do miseczki. Kolejnym krokiem jest sparzenie rodzynek (dzięki temu będą bardziej miękkie), odlewamy wodę, czekamy aż ostygną i dodajemy do reszty. Obieramy ogórka, kroimy na małą kostkę i łączymy z resztą składników. Na koniec dodajemy majonez, wyciśnięty przez praskę czosnek, sól, świeżo zmielony czarny pieprz i szczyptę curry. Wszystkie składniki dobrze mieszamy, próbujemy i ewentualnie jeszcze doprawiamy. Serwujemy w malutkich miseczkach i dekorujemy listkiem mięty.

Uwagi:

Jeżeli nie macie dostępu do świeżego ananasa możecie go zastąpić ananasem z puszki. Przed podaniem sałatki proponuję wsadzić ją do lodówki aby się schłodziła. Mój przepis na sałatkę możecie dowolnie modyfikować dodając więcej czosnku lub majonezu. Wszystko zależy od Waszej inwencji twórczej!

Smacznego :) .

Smakowite porady kulinarne - Makro inspiracje

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


jeden + 5 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>