Ryby słonowodne

Rozgrzewający rosół orientalny z łososiem

028d9658ad161163a89f69b79f9828f7Przyjęło się, że rosół to silnie rozgrzewająca zupa, która doskonale radzi sobie z wszelkimi infekcjami. Wielu przeciwników i niedowiarków podważa tą teorię ale niesłusznie. Okazuje się bowiem, że rosół faktycznie ma wspaniałe właściwości! Podobnie jest z rosołkiem orientalnym z łososiem, który działa rozgrzewająco – wprost idealnie na zimowe, mroźne dni, które właśnie nadeszły! Zapraszam do wspólnego gotowania pysznego orientalnego rosołku z łososiem :).

Czas przygotowania/gotowania: 40 minut

Składniki:

  • Filet z łososia – około 300 g
  • Olej sezamowy – około jedna stołowa łyżka
  • Sos sojowy – cztery stołowe łyżki
  • Bulion warzywny lub mięsny – około 1,5 litra
  • Imbir – kawałek
  • Papryczka chilli
  • Makaron orientalny – około 200 g
  • Łyżka sezamu
  • Szczypiorek – kilka gałązek
  • Sos rybny – dwie stołowe łyżki
  • Sól morska

Przygotowanie/gotowanie:

Filet myjemy pod zimną wodą, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki, a następnie smarujemy olejem sezamowym oraz sosem sojowym. Do bulionu wlać sos sojowy, wrzucić obrany i pokrojony na plasterki imbir oraz dodać połowę posiekanej papryczki chilli – zagotować. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie prażymy na patelni sezam. Kolejnym etapem jest przecedzenie bulionu po czym dodajemy drugą połowę papryczki chilli oraz sezam i posiekany szczypiorek. Dodajemy także kawałki łososia i wlewamy sos rybny. Przykrywamy garnek, zdejmujemy z ognia i trzymamy pod przykryciem kilka minut aż łosoś będzie ugotowany. Gorący makaron wkładamy do rosołku!

Uwagi:

Olej sezamowy możecie zamienić na olej z pestek winogron

Smacznego :).

Źródło ikony wpisu: pinterest.com

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *