Ryby słonowodne

Chiński gulasz rybny

Jak obiecałam w poprzednim wpisie dotyczącym kuchni chińskiej, zapraszam Was w kulinarną podróż po świecie chińskich zup, w których moje serce skradł gęsty gulasz rybny z chrupiącą rzodkwią. Co prawda będzie to danie w nieco innym wydaniu, ponieważ tradycyjny rybny gulasz w Chinach serwowany jest z całymi głowami, niemniej pełne chińskich smaków! Trawa cytrynowa nadaje… Więcej Chiński gulasz rybny

Ryby słonowodne

Ryba po chińsku

Z czym kojarzą Wam się Chiny? Zapewne z ryżem, tofu, sosem sojowym praz octem ryżowym. Nic dziwnego, te składniki stanowią podstawę kuchni chińskiej, jednak to zaledwie skrawek z ogromu dań, jakie oferuje wschodnia Azja. A przecież Chiny nie są jednolite, wręcz przeciwnie, każdy region kraju wnosi coś innego do narodowych kulinariów: kuchnia kańtońska słynie z… Więcej Ryba po chińsku