Dzisiaj postaram odpowiedzieć na pytanie, która wersja ryby jest lepsza: sum smażony czy pieczony? Jeśli smażony, to tylko i wyłącznie na maśle z niewielkim dodatkiem oliwy z oliwek. Sum pieczony doskonale łączy się z bazyliowym pesto lub z suszonymi pomidorkami i czosnkiem. Dla kogo jest wersja smażona, a dla kogo lepsza jest ryba z pieca?… Więcej Sum: smażony czy pieczony?