Ryby słonowodne w Polsce

Dorsze wcale nie są gorsze

Dorsz jest jedną z ryb, która zawiera sporo pełnowartościowego białka, ale także kwasów z rodziny omega-3. To oznacza, że dorsze są szczególnie polecane osobom, które chcą zadbać o swoje serce. A to jeszcze nie wszystko. Mięso tej ryby bogate jest w różnego rodzaju witaminy oraz mikroelementy. Dzięki temu, ma zbawienny wpływ na działanie układu odpornościowego.… Więcej Dorsze wcale nie są gorsze

Ryby słodkowodne

Karp w zalewie octowej

Karp w zalewie octowej to nie jedyny wariant ryby w słoikowej wersjimożna przygotować w takie słoikowej wersji – nadaje się do tego także dorsz, mintaj, szczupak i inne dość twarde i zwarte gatunki ryb. Można przygotować je jako samodzielne danie lub tez wykorzystać poświąteczne niezjedzone kawałki karpia. Ryba w zalewie octowej to świetny sposób na pozostałości… Więcej Karp w zalewie octowej

Ryby słodkowodne

Jak smażyć karpia?

Jak smażyć karpia, aby miał chrupiącą skórkę? A może lepiej wykorzystać przepis na ciasto naleśnikowe do ryby? Czy ryba musi się marynować w przyprawach i mleku?  Dzisiejszy wpis rozwieje wasze wszelkie wątpliwości! Aby smażony karp miał chrupiącą skórkę, wystarczy delikatnie oprószyć go mąką. Gęste ciasto naleśnikowe jest w tym przypadku zupełnie zbędne, bo ryba sama… Więcej Jak smażyć karpia?

Ryby słodkowodne, Ryby słonowodne w Polsce

Ryby na wigilię

Jakie wybrać ryby na Wigilię? Czy zawsze musi być to tradycyjny karp? A co, jeśli któryś z gości nie przepada za słodkowodnymi rybami? Postanowiłam Wam pomóc i przygotowałam małą ściągawkę moich najlepszych przepisów na rybę na święta Bożego Narodzenia. Wieczerza wigilijna ma u nas w Polsce piękną tradycję. Na bogato zdobionych stołach pojawia się dwanaście… Więcej Ryby na wigilię

Inne

Ciasto naleśnikowe do ryby

Gdzie tkwi sekret udanej ryby smażonej na głębokim oleju? To ciasto naleśnikowe do ryby! Dobrze wykonane i odpowiednio doprawione sprawia, że mięso jest otoczone chrupiącą, ale jednocześnie nie tłustą panierką. Wiele osób popełnia ten błąd i ciasto naleśnikowe do ryby wzbogaca o proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną. A jest to zupełnie zbędne! Później w… Więcej Ciasto naleśnikowe do ryby

Inne

Śmietanowy sos do ryby i owoców morza

Bazowy przepis na śmietanowy sos do ryby i owoców morza da się także wykorzystać do różnego rodzaju makaronów i gotowanego na parze kurczaka. U mnie nie znajdziecie w sosie żadnych rosołowych kostek ani tez bulionów, których nadmiar i tak finalnie trzeba odparować. Do przygotowania sosu potrzebujemy tylko czterech składników: cebulki, tłuszczu, śmietany oraz przypraw! Mój… Więcej Śmietanowy sos do ryby i owoców morza

Owoce morza, Ryby słonowodne w Polsce

Rybi król i królowa owoców morza

Od dłuższego czasu możemy zaobserwować trend zwiększonego zainteresowania produktami z kategorii ryb i owoców morza. Wiąże się to głównie z modą na zdrowy tryb życia i szeroko pojęte bycie „fit”. Zainteresowanie niskokaloryczną, lekką kuchnią sprawia, że konsumenci oczekują oferty zróżnicowanej, nowych propozycji. Jednak w dalszym ciągu bardzo dużą popularnością cieszy się łosoś oraz krewetki. Krewetkowy… Więcej Rybi król i królowa owoców morza

Owoce morza

Kalmary w tempurze

Była lżejsza wersja kalmarów w cieście francuskim, to teraz czas na przeciwieństwo! Kalmary w tempurze to propozycja rodem z dalekiej Azji. I ważna uwaga: to danie możemy zrobić na dwa sposoby: łatwiejszy wymaga od nas kupienia gotowej tempury, zaś trudniejszy – sami przygotowujemy ciasto do smażenia. Sos koperkowo-czosnkowy idealnie dopełni smak tego dania. Kilka uwag… Więcej Kalmary w tempurze

Owoce morza

Burger z owocami morza

Skoro na blogu pojawił się przepis na kebaba z ryby, to czemu nie spróbować czegoś nowego? Burger z owocami morza to propozycja dla osób niebojących się nowych smaków i przełamywania schematów w przygotowaniu tradycyjnych dań. Słowo wstępu Czym różni się mój burger z owocami morza od tych dostępnych w restauracjach i barach? Cóż, przede wszystkim… Więcej Burger z owocami morza

Owoce morza

Kalmary w cieście francuskim

Na moim blogu pojawiały się już przepisy na kalmary – dzisiaj dołącza do nich trzeci. Kalmary w cieście francuskim to błyskawiczna przystawka na imprezowy wieczór. Tłuste kalmary idealnie sprawdzą się jako przekąska do piwa. Proponuję je jeść z ostrym sosem na bazie papryczek chili i czosnku, które z pewnością rozgrzeją w jesienne chłody. Dlaczego warto… Więcej Kalmary w cieście francuskim