Jak połączyć ryby i wino w taki sposób, by stanowiły jedność pod względem smaku? Wbrew pozorom, wcale nie jest to takie łatwe. Bo zasada głosząca, że białe wino dobieramy do ryb, a czerwone do mięs jest już nieco przestarzała. Owszem, w wielu przypadkach na pewno nie zaszkodzi taki właśnie wybór, ale…sztuka doboru wina do ryby… Więcej Jakie wino do ryby?
Sezon grillowy już za chwilę rozpocznie się w najlepsze, więc warto zastanowić się nad jakąś alternatywą dla nieco oklepanego już mięsa. Ciekawym rozwiązaniem mogą być ryby. Dziś – pomysł na rybę z grilla! Ryba na grilla – czy warto? W porównaniu z mięsem, ryby wymagają znacznie krótszego grillowania. A przy tym – przygotowane w ten… Więcej Cukinia i ryba na grilla
Gotowanie ryby na parze jest szybkie, przyjemne i przede wszystkim zdrowe! Korzystanie z parowaru na szczęście staje się popularniejsze! Dlaczego „na szczęście” i skąd we mnie tyle entuzjazmu? Zapraszam na dzisiejszy wpis, w którym będzie nie tylko o samym gotowaniu na parze, ale też o tym, jakie dania smakują najlepiej, gdy postawimy na zdrowe gotowanie… Więcej Jak długo gotować rybę na parze?
Choć zbliżająca się wielkimi krokami Wielkanoc nie kojarzy się przesadnie z rybami, to jednak wcale nie oznacza to, że musisz z nich rezygnować. Ryby mogą być bowiem całkiem ciekawą alternatywą dla mięsa, które przecież tak chętnie jemy w tym czasie. To dlatego przygotowałam dla Was kilka pomysłów na temat tego, jakie dania z ryb mogą… Więcej Ryby na Wielkanoc – czy to dobry pomysł?
Gdzie tkwi sekret udanej ryby smażonej na głębokim oleju? To ciasto naleśnikowe do ryby! Dobrze wykonane i odpowiednio doprawione sprawia, że mięso jest otoczone chrupiącą, ale jednocześnie nie tłustą panierką. Wiele osób popełnia ten błąd i ciasto naleśnikowe do ryby wzbogaca o proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną. A jest to zupełnie zbędne! Później w… Więcej Ciasto naleśnikowe do ryby
Bazowy przepis na śmietanowy sos do ryby i owoców morza da się także wykorzystać do różnego rodzaju makaronów i gotowanego na parze kurczaka. U mnie nie znajdziecie w sosie żadnych rosołowych kostek ani tez bulionów, których nadmiar i tak finalnie trzeba odparować. Do przygotowania sosu potrzebujemy tylko czterech składników: cebulki, tłuszczu, śmietany oraz przypraw! Mój… Więcej Śmietanowy sos do ryby i owoców morza
Risotto z rybą to przepis na bardzo proste i szybkie do wykonania danie. Lekkostrawne, przyjemne w smaku i zaskakujące ze względu na bogactwo tekstur pokarmów: mamy tu stawiający lekki opór ryż, przyjemną, rozpływającą się w ustach rybę, chrupiące warzywa oraz wyrazisty sos. Polecam jeszcze inny przepis na risotto: Risotto z łososiem, zielonym groszkiem i parmezanem… Więcej Orzeźwiające risotto z rybą
Tort rybny to bardzo pracochłonny, ale warty poświęcenia, ponieważ prezentuje się zjawiskowo! Tort rybny pochodzi z kuchni skandynawskiej: w Norwegii, Szwecji i czy Finlandii jest bardzo popularnym daniem, które można także kupić w miniaturowych wersjach na rybnych targach. Kolejne warstwy składają się nie tylko z past rybnych, ale także pieczywa i warzyw, które są podawane… Więcej Tort rybny
Największa ryba na świecie Największą rybą na świecie jest rekin wielorybi (łac. Rhincodon typus). Jest nie tylko imponujących rozmiarów (jego długość może przekroczyć 20 metrów!), ale również jego waga może zapierać dech w piersi (nawet 13 ton!). Niektóre złapane okazy miały także wyjątkowo grubą skórę – w najgrubszych miejscach miała 10 centymetrów! Warto też wiedzieć,… Więcej Największa ryba świata – rekin wielorybi
Jakie są najpopularniejsze gatunki ryb na świecie? Cóż, jak nie trudno zgadnąć, bardzo wiele zależy od lokalizacji: każdy kraj na swoją własną wersję grillowanych, pieczonych lub smażonych ryb i owoców morza. Niemniej rekordową liczbę pod względem sprzedaży ustanowił dorsz i to on jest zaliczany do najbardziej popularnej ryby na świecie. Tuż za nim podium zdobył… Więcej O rybach ciekawostek kilka