Pisałam już o kuchni włoskiej i kuchni hiszpańskiej z racji tego, że uwielbiam przepisy z tych rejonów ale nie pisałam jeszcze o naszej wspaniałej kuchni polskiej! Stereotypy mówią, że nasza kuchnia polska jest tłusta i ciężko strawna co oczywiście jest niezgodne z prawdą. Faktycznie mamy wiele przepisów na dania tłuste ale nie zapominajmy, że mamy także wiele zdrowych i lekkich potraw! Ważnymi elementami kuchni polskiej są ziemniaki, „schaboszczak” i… rybki. Nie możemy pomijać faktu, że podobnie jak Grecja, Hiszpania czy też Włochy mamy dostęp do morza i możemy się poszczycić pysznymi rybami, np. cudownym bałtyckim dorszem! Myślę, że chyba każdy z Was wie jak przyrządzić standardowego smażonego dorsza. W Polsce to danie najczęściej gości na naszych talerzach w piątki. Tak, tak, zdecydowanie ma to związek z naszym wyznaniem. Piątki to dni postne :). Szczerze przyznam, że nawet gdybym nie była katoliczką to bardzo cieszy mnie fakt bez mięsnych piątków gdyż pozwala nam to na dosyć regularne (choć rzadkie) spożywanie jakże zdrowych ryb. W mojej 'subiektywnej’ opinii kuchnia polska może także poszczycić się surówkami :). Obecnie może powoli się to zmienia bo coraz częściej spotyka się, że zamiast obiadu i surówki jemy sałatki ale śmiało mogę powiedzieć, że surówki to wciąż baaaardzo popularne zjawisko w naszym kraju. Ostatnio u mnie w domu bardzo często przygotowuję sałatkę z młodej białej kapustki z marchewką i starym jabłkiem. Pyszna i bardzo zdrowa :). Tak więc na zakończenie moich 'dywagacji’ z chęcią napiszę, że nasza kuchnia polska jest bardzo zdrowa i wyjątkowo różnorodna. Korzystajmy i dzielmy się nią z innymi bo zdecydowanie jest tego warta :)!.