Miałam dzisiaj trochę więcej czasu i postanowiłam odwiedzić mój ulubiony targ warzywno owocowy. Staram się nie odwiedzać go zbyt często bo jak tylko tam dotrę to robię gigantyczne zakupy! Ale nie można mi się dziwić bo przecież to zrozumiałe w takim miejscu ;). Wszędzie dookoła świeże, pachnące warzywka i owoce. Oczywiście mam tam swoje ulubione stoiska gdzie dobrze mnie znają i wiedzą co mi zaproponować :). Tym razem sprzedawca sprzedał mi nie tylko swoje produkty ale także podał mi rewelacyjny przepis na pyszną sałatkę z udziałem pomidorków malinowych! Miałam szczęście bo akurat miał u siebie pyszne pomidory malinowe więc postanowiłam się skusić i przyrządzić sałatkę z przepisu kupca. No i faktycznie – wyszła znakomita!!! Przygotowanie zajmuje maksymalnie pięć minut, jest lekka, bardzo zdrowa i przepyszna. Polecam wypróbować przepis :).

Czas przygotowania: 5 minut

Składniki:

• Dojrzałe pomidory malinowe – 2 średnie sztuki
• Pęczek świeżej pietruszki
• Oliwki czarne bez pestek – mały słoiczek
• Czosnek – 1 ząbek
• Sól morska
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę. Pęczek pietruszki myjemy pod bieżącą wodą i drobno kroimy. Obieramy ząbek czosnku i przeciskamy przez praskę. Czarne oliwki odcedzamy z zalewy i również drobniutko kroimy. Wszystkie składniki dobrze mieszamy, przyprawiamy solą morską oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Serwujemy ze świeżym, chrupiącym pieczywem z zimnym masełkiem!

Uwagi:

Jeżeli macie możliwość to polecam kupić polską natkę pietruszki! Jak odróżnić polską od tej zagranicznej? O tej porze polska pietruszka ma malutkie zielone listki i jest bardzo miękka.

Chętni mogą skropić sałatkę oliwą.

Smacznego :).

Źródło ikony wpisu: wiemcojem.pl