W związku z tym, że kilka dni temu moja córcia spadła z krzesła, mocno się poobijała i obecnie przesiaduje w domu zażyczyła sobie (jak sama to nazwała) „śniadanie dla cierpiącego”. Wymyśliła, że ma ochotę na grzanki z pieczarkami, czosnkiem i bazylią!!! Po co ja to małe diabelstwo uczę gotować?! Robi się zbyt pewna siebie ;). Tak na poważnie to w zasadzie proste śniadanko i jedyny składnik po jaki musiałam polecieć na targ warzywno owocowy to pieczarki. Tak więc niech będzie ;). Śniadanie dla cierpiących! Sama też zjem 😉 haha!

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:

• Ciabatta
• Pieczarki (około 10 sztuk)
• Trzy ząbki czosnku
• Cytryna
• Świeża bazylia
• Masło
• Sól morska
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy na cieniutkie plasterki. Czosnek obieramy i bardzo drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy poszatkowany czosnek i po chwili dodajemy pieczarki. Smażymy aż pieczarki będą gotowe. Przyprawiamy solą morską, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodajemy sok z połówki cytryny. Dokładnie mieszamy! W tym czasie kroimy ciabattę na małe kanapeczki i wrzucamy do piekarnika. Na ciepłe i lekko chrupiące grzaneczki kładziemy farsz i dekorujemy umytą i poszatkowaną bazylią. Serwujemy na ciepło!

Uwagi:

Jeżeli jesteście fanami sera proponuję posypać grzaneczki parmezanem.

Bazylię można zastąpić innymi ulubionymi ziołami.

Smacznego :).