Nie ukrywam, iż ośmiornica nie należy do moich ulubionych owoców morza, jednak nie oznacza to, iż unikam jej jak ognia. Wręcz przeciwnie, ośmiornica gotowana na parze jest wyjątkiem, dla którego sięgam po to obłędne w smaku danie. Tego głowonoga się kocha albo nienawidzi – nie ma tu drogi pośredniej. Ośmiornice najlepiej jest kupić świeżą –… Więcej Ośmiornica gotowana na parze
Ostatnio na blogu podzieliłam się przepisem na tajską zupę rybną, lecz tym razem proponuje jej europejską, łagodniejszą odsłonę. Zupa rybna z owocami morza to bardzo popularne danie południa Europy, je się ją we Włoszech, Hiszpanii i Francji. I jak to po południowcach można się spodziewać, danie jest błyskawiczne w przygotowaniu, wymaga jedynie świeżych składników i… Więcej Zupa rybna z owocami morza
Tapas to nic innego jak hiszpańskie przekąski podawane przed głównym daniem. Mogą być serwowane zarówno na ciepło, jak i zimno. Hiszpanie często sięgają po nie w czasie picia alkoholu. Do najpopularniejszych tapas należą pikle nadziewane na wykałaczce, Chorizo, czyli kiełbaski hiszpańskie, kanapeczki z twardymi serami, owoce morza serwowane w formie szaszłyków lub na wykałaczkach, a… Więcej Tapas z rybą i owocami morza
Pamiętacie mój ostatni wpis o tym, jak wybierać ryby na grill? Celowo nie wspominałam w nim o innym darze wód, owocach morza, ponieważ to ważny temat, którego nie można potraktować po macoszemu. Już jeden wpis na temat grillowania morskich frykasów pojawił się u mnie na blogu – Owoce morza na grillu – ale postanowiłam zgłębić… Więcej Jak grillować owoce morza?
Jedno z tradycyjnych brytyjskich dan obok najbardziej znanego na świecie fish&chips. Fish pie to danie proste, ale jednocześnie nieco pracochłonne. Składa się z rybnego nadzienia przykrytego ziemniaczaną warstwą puree. Posiłek bardzo sycący, smaczny i jednocześnie idealny na popołudniowy obiad z przyjaciółmi lub rodziną. Rybna zapiekanka na 6 porcji, którą można upiec w jednym naczyniu i… Więcej Brytyjski klasyk – przepis na fish pie
Chociaż sam wygląd produktu nie jest zbyt zachęcający do jedzenia, to nie sposób odmówić krabowi dobrych walorów smakowych. Należące do rodziny skorupiaków stanowią najliczniejszą grupę dziesięcionogów, które mimo swoje zwinności i szybkiego chodu w ogóle nie potrafią pływać! Łowi się ich ponad półtora miliona ton rocznie (z czego aż 20%, w samych Chinach), wpisując się… Więcej Ostra sałatka z kraba
Nie ukrywam, iż zimowe wieczory należą do moich ulubionych. Dlaczego? Otóż podczas jednego z nim natknęłam się w telewizji na kilka ciekawych programów kulinarnych. I to nie w stylu konkursów kuchennych, lecz autorskich projektów, gdzie gospodarz programu poszukuje oryginalnych, lokalnych smaków na całym świecie. Szczególną uwagę przykuły dania azjatyckie i… stało się, całkowicie złapałam bakcyla… Więcej Krewetki i grzyby na parze z tartą rzepą
Dzisiaj chciałabym wszystkich zaprosić na pyszne letnie szaszłyki z… krewetkami! Tak, wiem że nie każdy lubi krewetki czy w ogóle owoce morza ale chciałabym zauważyć, że to bardzo zdrowe produkty, które warto wprowadzić do swojej diety! Ostatnio zauważyłam, że mimo ogólnej niechęci do owoców morza coraz więcej ludzi probuje się do nich przekonać. Ja chciałabym… Więcej Krewetkowe szaszłyki
Kocham lato, słońce i wspaniały nadmorski wiatr :). Jednym z powodów dla których tak bardzo lubię lato jest fakt, że latem w końcu możemy wyciągnąć… grilla z piwnicy i oddać się błogiemu grillowaniu na świeżym powietrzu :)! Niestety mieszkam w bloku dlatego na co dzień nie mam szansy na przygotowywanie posiłków w ogródku ale czasami… Więcej Krewetki z oliwkami na grilla…
Maj to czas, kiedy w Polsce zaczynamy… grillować :). Miałam już okazję pisać o tym jak uwielbiam dania z grilla i jak tylko zrobi się cieplej, wyciągam grilla z piwnicy i grillujemy na naszym balkonie ;). Mamy to szczęście, że mieszkamy na najwyższym piętrze i raczej nikomu nie przeszkadzamy uwalniającym się 'dymkiem’ ;). W związku… Więcej Grillowane krewetki z mango