Kategoria: Ryby słodkowodne

Ryby słodkowodne stanowią nieodzowny element kuchni polskiej. Eksperci wskazują jednak, że spożywamy ich ciągle zbyt mało, chociaż sytuacja ta powoli się zmienia. Szeroki dostęp do informacji o właściwościach zdrowotnych ryb sprawia, że są one wybierane coraz częściej nie tylko ze względu na wspaniałe walory smakowe, ale również ze względu na właściwości odżywcze i dużą zawartość cennych minerałów i witamin.

Kwasy omega-3 zawarte w mięsie ryb wykazują bardzo korzystny wpływ na pracę ludzkiego mózgu, regulują poziom „złego” cholesterolu we krwi, dlatego odgrywają ważną role w profilaktyce miażdżycy i chorób serca. Ryby słodkowodne są również bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka, dlatego powinny na stałe zagościć w naszym jadłospisie.

Ryby słodkowodne:

Amur biały (Ctenopharyngodon idella)
Boleń (Aspius aspius)
Brzana (Barbus barbus)
Certa (Vimba vimba)
Jaź (Leuciscus idus)
Jelec (Leuciscus leuciscus)
Karaś (Carassius carassius)
Karaś srebrzysty (Carassius auratus gibelio)
Karp (Cyprinus carpio)
Kiełb (Gobio gobio)
Kleń (Leuciscus cephalus)
Koza (Cobitis taenia)
Krąp (Blicca bjoerkna)
Leszcz (Abramis brama)
Lin (Tinca tinca)
Lipień (Thymallus thymallus)
Miętus (Lota lota)
Okoń (Perca fluviatilis)
Piskorz (Misgurnus fossilis)
Płoć (Rutilus rutilus)
Pstrąg potokowy (Salmo trutta fario)
Pstrąg źródlany (Salvelinus fontinalis)
Różanka (Rhodeus sericeus amarus)
Sandacz (Stizostedion lucioperca)
Strzebla potokowa (Phoxinus phoxinus)
Sum (Silurus glanis)
Szczupak (Esox lucius)
Śliz (Noemacheilus barbatulus)
Świnka (Chondrostoma nasus)
Tołpyga biała (Hypophthalmichthys molitrix)
Ukleja (Alburnus alburnus)
Węgorz europejski (Anguilla anguilla)
Wzdręga (Scardinius erythrophthalmus)

Zobacz przepisy :)

— Ryby słodkowodne —

Jak skutecznie dobierać zanęty i przynęty wędkarskie w zależności od pory roku?

11 lipca 2024
Ryba łapiąca się na przynętę

Wędkarstwo jest pasją, która łączy w sobie cierpliwość, umiejętność obserwacji i znajomość natury. Jednym z kluczowych elementów, które wpływają na sukces wędkarza, jest odpowiedni dobór zanęt i przynęt. To, co działa w jednej porze roku, może być nieskuteczne w innej. Dlatego zrozumienie, jak zmieniające się warunki sezonowe wpływają na zachowanie ryb, jest kluczowe do skutecznego… Więcej Jak skutecznie dobierać zanęty i przynęty wędkarskie w zależności od pory roku?

— Ryby słodkowodne, Ryby słonowodne w Polsce —

Ikra smażona w maśle i z cebulką

14 maja 2024
ikra w maśle z liściem szpinaku

Ikra smażona w maśle z cebulką to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, które stało się popularnym przysmakiem nie tylko w Rosji, ale także w innych krajach Europy Wschodniej. Ten sycący i kremowy przepis to uczta dla podniebienia, którą możesz przygotować na różne okazje – na śniadanie, jako przekąskę lub do kanapek. Ikra smażona w maśle z cebulką to prawdziwy rarytas, który przypadnie do… Więcej Ikra smażona w maśle i z cebulką

— Ryby słodkowodne —

Przepisy na Wielkanoc – postaw na karpia!

31 marca 2019
karp

Zaraz zaraz! Karp na Wielkanoc? Czy tu nie ma jakiejś pomyłki? Nie! Rzeczywiście ta ryba kojarzy się raczej ze świętami Bożego Narodzenia, ale wcale nie oznacza to, że nie możemy jej wykorzystać również w trakcie wiosennych świąt. Tym bardziej, że niezwykły smak karpia doskonale komponuje się z innymi, tradycyjnymi polskimi potrawami. O karpiu To ryby… Więcej Przepisy na Wielkanoc – postaw na karpia!

— Ryby słodkowodne —

Sandacz – kilka pomysłów

27 lutego 2019
sandacz

Szukasz inspiracji na temat tego, jak przygotować sandacza? Mamy dla Ciebie kilka pomysłów. To kolejna z ryb, które idealnie sprawdza się w diecie osób, którym zależy na zachowaniu zdrowia, a także pięknej sylwetki. Od kilku lat sandacz zdobywa coraz większą popularność, dlatego warto przyjrzeć się mu nieco bliżej. Tym bardziej, że używając jego mięsa można… Więcej Sandacz – kilka pomysłów

— Ryby słodkowodne —

Karp w zalewie octowej

29 grudnia 2018
Karp w zalewie octowej

Karp w zalewie octowej to nie jedyny wariant ryby w słoikowej wersjimożna przygotować w takie słoikowej wersji – nadaje się do tego także dorsz, mintaj, szczupak i inne dość twarde i zwarte gatunki ryb. Można przygotować je jako samodzielne danie lub tez wykorzystać poświąteczne niezjedzone kawałki karpia. Ryba w zalewie octowej to świetny sposób na pozostałości… Więcej Karp w zalewie octowej

— Ryby słodkowodne —

Jak smażyć karpia?

21 grudnia 2018
Jak smażyć karpia?

Jak smażyć karpia, aby miał chrupiącą skórkę? A może lepiej wykorzystać przepis na ciasto naleśnikowe do ryby? Czy ryba musi się marynować w przyprawach i mleku?  Dzisiejszy wpis rozwieje wasze wszelkie wątpliwości! Aby smażony karp miał chrupiącą skórkę, wystarczy delikatnie oprószyć go mąką. Gęste ciasto naleśnikowe jest w tym przypadku zupełnie zbędne, bo ryba sama… Więcej Jak smażyć karpia?

— Ryby słodkowodne, Ryby słonowodne w Polsce —

Ryba na Wigilię i na Święta

17 grudnia 2018
wigilia

Jakie wybrać ryby na Wigilię? Czy zawsze musi być to tradycyjny karp? A co, jeśli któryś z gości nie przepada za słodkowodnymi rybami? Postanowiłam Wam pomóc i przygotowałam małą ściągawkę moich najlepszych przepisów na rybę na święta Bożego Narodzenia. Jaka ryba na wigilijny stół? Wieczerza wigilijna ma u nas w Polsce piękną tradycję. Na bogato… Więcej Ryba na Wigilię i na Święta