Najpopularniejsze ryby słonowodne w Polsce to przed wszystkim łosoś, śledź, tuńczyk, dorsz, makrela, halibut oraz jesiotr. Ich mięso doceniają wszyscy smakosze, a wielbiciele aromatycznej ryby nie potrafią wyobrazić sobie wakacji nad morzem bez wizyty w pobliskiej smażalni.
Co warto o nich wiedzieć? Jakie wartości odżywcze zawiera w sobie ich mięso? Jak długo żyją, jakie osiągają rozmiary, jakie pobijają rekordy? Ryby to pasjonujące zwierzęta, którym warto poświęcić odrobinę uwagi. Właśnie dlatego powstał ten swego rodzaju kulinarny atlas ryb słonowodnych. Jeśli szukacie ciekawych przepisów i jednocześnie chcecie dowiedzieć się czegoś więcej, to doskonale trafiliście ;) Zapraszam!
Kliknij w obrazek aby zobaczyć przepisy
Lista ryb słonowodnych:
Dorsz |
Śledź |
Łosoś |
Tuńczyk |
Makrela |
Jesiotr |
Halibut |
Flądra |
Dzisiaj proponuję Wam nietypowe danie włoskie, bowiem na naszym stole zagościła sycylijska pizza z rybą – i nie z popularnym w pizzeriach tuńczykiem lub wędzonymi szprotkami, lecz z prawdziwym rarytasem, jakim jest dorsz. Czym się różni pizza sycylijska od zwykłej pizzy? Cóż, tak naprawdę jej składniki powinny pochodzić z Sycylii, czyli do pizzy używamy pomidorów,… Więcej Sycylijska pizza z rybą
Już od dawna kuchnia grillowa przestała być kojarzona z niezdrowymi i ciężkimi potrawami. Już nie tylko kiełbasa, karkówka i boczek lądują na grillu, ale także warzywa i coraz częściej ryby. Jaka ryba na grilla jest najlepsza? Czy kupić całe tusze czy tylko filety? Jak długo marynować mięso? Czy grillować w folii czy bezpośrednio nad ogniem?… Więcej Jaka ryba na grilla? Marynata, czas grillowania
Pamiętacie moją obiadową wersję sałatki z ryżem i tuńczykiem? Dzisiaj mam dla Was całkowicie inną, wiosenną odmianę tego przepisu. Wypróbowałam go w okresie Wielkanocy, kiedy moje dzieciaki kręciły się w kuchni, a ja niezbyt miałam czas, aby przygotować im pełen posiłek i zająć się zabawą zamiast świątecznymi przygotowaniami. Wyciągnęłam kuchenne zapasy i w 20 minut… Więcej Sałatka z ryżem i tuńczykiem – idealna na wiosnę
Przedstawiam Wam pierwszą odsłonę rybnego dania instant – szprotki w sosie słodko-kwaśnym z warzywami w słoiku, które można zabrać ze sobą do pracy i dodać do ugotowanego wcześniej ryżu. Możecie to danie spotkać także pod nazwą Gourmet Tuyo – w sieci znajdziecie kilka różnych wersji, od pikantnych po kwaśne. Polecam moją słodko-kwaśną wersję, używając do… Więcej Szprotki z warzywami w słoiku
Moje dzieciaki, mimo iż mieszkamy nad morzem i od małego staram, się je przekonywać do jedzenia ryb, nie zawsze są chętne do kulinarnej współpracy. I chociaż ostatnio bardzo pomogło mi w tym wspólne gotowanie (tutaj znajdziecie prosty przepis do przygotowania z przedszkolakami: https://rybyswiata.pl/ryby-slonowodne/ryba-pieczona-ziolowym-pesto/). Wychodząc naprzeciw ich dziecięcym smakowym fascynacjom postanowiłam przygotować kolejną odsłonę dania typu… Więcej Rybne burgery dla przedszkolaków
Jedno z tradycyjnych brytyjskich dan obok najbardziej znanego na świecie fish&chips. Fish pie to danie proste, ale jednocześnie nieco pracochłonne. Składa się z rybnego nadzienia przykrytego ziemniaczaną warstwą puree. Posiłek bardzo sycący, smaczny i jednocześnie idealny na popołudniowy obiad z przyjaciółmi lub rodziną. Rybna zapiekanka na 6 porcji, którą można upiec w jednym naczyniu i… Więcej Brytyjski klasyk – przepis na fish pie
Przepis na rodzinne gotowanie Oto idealny przepis, który można przyrządzić w domu ze swoimi pociechami. Wspólne gotowanie to wyjątkowa okazja nie tylko do zdobycia nowych umiejętności kulinarnych, ale przede wszystkich do wspólnego spędzania czasu, rozwoju kreatywności dziecka, poznawania nowych smaków, przełamywania barier w spożywaniu określonych posiłków i nade wszystko ogrom śmiechów, zabaw i radosnych chwil.… Więcej Ryba pieczona w ziołowym pesto
Z jedną z najbardziej popularnych dań rybnych kuchni azjatyckiej – sushi – zetknął się pewnie niemal każdy z nas. Jeszcze kilka lat temu spożywanie sushi kojarzyło się co najmniej ze snobizmem, na szczęście teraz można je dostać niemal w każdym mieście, jest postrzegane jako normalny, pełnowartościowy posiłek. Tak zwane sushi-bary oraz sklepy oferują różnego rodzaju… Więcej Ryby do sushi i sashimi. Nighiri z makreli
Kto powiedział, że nie możemy grillować w samym środku zimy ;)?! Oczywiście, że możemy i to całkiem smacznie. Owszem, może nie na świeżym powietrzu (chociaż do odważnych świat należy 😉 haha) ale w ciepłej kuchni w piekarniku, który ma opcję grillowania. Gwarantuję, że moja dzisiejsza propozycja bardzo się Wam spodoba. To bardzo dobra propozycja na… Więcej Soczyste szaszłyki z łososiem w szynce parmeńskiej
Gdy na dworze panują upały, słońce nie ma dla nas litości, często nie mamy ochoty na dodatkowe stanie przy kuchni i szykowanie zmyślnych obiadów. W takich momentach liczy się szybkość, smak i orzeźwienie. A jeśli będzie przy okazji zdrowo, to mamy pakiet! Wiecie, co spełnia wszystkie te kryteria? Rewelacyjna sałatka z pstrągiem wędzonym! Zimą, ta… Więcej Genialna, lekka sałatka z wędzonym pstrągiem