Inne

Orzeźwiające risotto z rybą

Risotto z rybą to przepis na bardzo proste i szybkie do wykonania danie. Lekkostrawne, przyjemne w smaku i zaskakujące ze względu na bogactwo tekstur pokarmów: mamy tu stawiający lekki opór ryż, przyjemną, rozpływającą się w ustach rybę, chrupiące warzywa oraz wyrazisty sos. Polecam jeszcze inny przepis na risotto: Risotto z łososiem, zielonym groszkiem i parmezanem… Więcej Orzeźwiające risotto z rybą

Ryby słonowodne w Polsce

Wytrawne muffiny rybne

Dzisiaj przedstawiam pomysł na szybkie muffiny rybne – to idealna przekąska do pracy lub szkoły. Nie trzeba ich odgrzewać, niemniej bardzo dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i zimno. Po upieczeniu nie ma charakterystycznego zapachu ryby (częściowo zniwelowanego dzięki użyciu sody oczyszczonej), dlatego można zabrać je ze sobą jako szybką przekąskę. Rybne babeczki  są świetnym… Więcej Wytrawne muffiny rybne

Ryby słonowodne w Polsce

Mintaj z sałatką panzanella

Mintaj to rybka, która ‘królowała’ w Polsce jakieś dwadzieścia lat temu, Trudno się dziwić – to ryba stosunkowo nie droga i łatwo dostępna dlatego w każdym domu przynajmniej raz w miesiącu mogliśmy znaleźć mintaja. Osobiście nie jestem wielką fanką tej ryby bo zdecydowanie bardziej lubię łososia, dorsza czy chociażby pstrąga ale zdarza się, że mintaj… Więcej Mintaj z sałatką panzanella