Zaczynamy od przygotowania małych rybek. Należy je umyć, sprawić i pokroić na kawałeczki.

Następnie obieramy włoszczyznę, myjemy i wrzucamy do dużego garnka. Zalewamy około 1 i ½ litra wody.

Obieramy cebulkę i w całości wrzucamy do garnka z warzywami. Dodajemy listek laurowy i ziele angielskie. Gotujemy około 45 minut. Gotowy wywar przecedzamy przez sito do drugiego garnka.

Oporządzone rybki przygotowujemy pozbywając się ości i wrzucamy do gorącego bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu jeszcze przez około 15 minut. Przyprawiamy szczyptą ostrej czerwonej papryki, soli himalajskiej oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Serwujemy z plasterkiem cytryny i kromką chrupiącego pieczywa.